MAISON D'HÔTES
chambre & table
Le Belvédère
des Roches de Baume les Messieurs
Nôtre Table
Nôtre Table
Pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons :
* notre Foie Gras de canard, fabrication maison, mi-cuit conditionné sous vide 7,50€ les 100grammes
* notre saumon Fumé maison à 40 € le kilo
* La Fricassée de Volaille au Vin Jaune et Morilles garni riz créole à 12€ la portion..
Pour les fêtes, pensez aussi à offrir une carte cadeau.
La Salle
Notre Chef vous propose une cuisine entièrement réalisée par nos soins, une cuisine traditionnelle, soignée et savoureuse à base de produits du terroir, ainsi qu'un salon de thé l'après-midi où vous pourrez déguster nos pâtisseries maison.
Nous vous informons le l'âge des propriètaires faisant, notre établissement est une chambre & table d'Hçotes proposant un menu unique le soir exclusivement pour les hôtes des chambres.
Quelques unes de nos assiettes
Foie gras frais maison, mi-cuit, sur sa gelée au Sauternes, accompagné de ses toasts.
Duo de saumon sur sa sauce safranée, accompagné de son riz basmati.
Tournedos sauce périgourdine à la truffe, tomates cupidon et gratin grand-mère.
Jalousie meringuée et sa fleur de fraises, accompagné d'un coulis de fruits rouges.
La cave
La carte des vins du Belvédère met évidemment en avant les vins du Jura mais propose aussi des vins de toute la France ainsi que des vins étrangers sélectionnés par notre chef.
Michel Noir, notre chef de cuisine, a contribué à la réputation de la cave et vous permettra de faire le tour de France sans pédaler...
Conditions d 'annulation ;
Etant adhérant du Comité départemental du Tourisme du Jura, nos conditions sont celles définies par cet organisme , à savoir :
*annulation entre le 20ème et le 8ème jour inclus avant le début du séjour :
50% du montant du séjour est du.
*annulation entre le 7ème et le 2ème jour inclus avant le début du séjour :
75 % du montant du séjour est du.
*annulation moins de 2 jours avant le début du séjour ;
90 % du montant du séjour est du.
En cas de non présentation, la prestation sera payée en totalité.